咖啡酸遇三氯化铁溶液会有什么变化？

咖啡酸是一种分子式为C9H8O4，分子量为180.15的有机酸，CAS号331-39-5，EINECS号206-361-2，它的外观为黄色晶体，易溶于热水、冷乙醇、乙酸乙酯，微溶于冷水，咖啡酸遇三氯化铁溶液会变成深绿色，其碱性溶液呈橘红色。咖啡酸在自然界中一般以绿原酸的形式存在，含有咖啡酸的物质有咖啡以及金银花、银陈、朝鲜蓟等中药材。

咖啡酸可广泛应用于化妆品、医药、有机合成、生化研究等领域。

咖啡酸是一种具有抗病毒活性和抑菌特性的酚酸类化合物，可用于化妆品领域，它不仅能起到美白效果，还可用作氧化型发用燃料的助剂，增加色泽。

在医药领域中，咖啡酸主要用于防治内科和外科出血，尤其在妇科出血性疾*的治疗中尤为有效。此外，对放*、化*等肿*疾病引起的白细胞血小板减少症、原发性血小板减少症、再生障碍性白细胞减少症等症状也有一定的治疗效果。咖啡酸的应用你还知道哪些呢？

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