L-酪氨酸在合成黑素过程中扮演了什么角色?

酪氨酸于19世纪中叶被发现于酪蛋白中,酪氨酸有两种异构体,分别为L-酪氨酸和D-酪氨酸,其中,L-酪氨酸被广泛使用,它不仅是生物体内的构型,还在黑色素的合成中起重要作用。

分布在头发、皮肤和视神经脉络膜等组织中分布着黑色素,它是一种由黑素细胞产生的含氮黑色素。L-酪氨酸在黑色素合成过程中作为黑色素合成的前体,在酪氨酸酶的催化下将L-酪氨酸羟化为多巴,进而将多巴转化为多巴醌,多巴醌一开始能自动反应,通过侧链得到吲哚醌,聚合后达到合成黑素的效果。

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