原儿茶酸如何体现抗氧化作用？

原儿茶酸在可食用的蔬菜、水果、坚果、茶叶、山核桃等食物以及一些中草药中比较常见，它是一种简单的酚酸，也是合成香兰素、花青素3-O-β-D-葡萄糖苷等复杂分子的前体。原儿茶酸具有多种生物活性，如*氧化、*炎、*高血糖、保护神经等。

高良姜原儿茶酸的作用是在体外降低过氧化氢诱导的细胞活力，防止氧化性损伤，帮助减少体内氧化性应激，并抵抗过氧化物酶活性，抑制自由基的形成，从而起到一定的保护作用。t-BHP 诱导的肝*胞氧化性损伤可以受到木槿原儿茶酸的保护。

在动物实验中，原儿茶酸对二恶英引起的动物心*组织氧化性损伤和组织病理学损伤有一定的保护作用。原儿茶酸能增加心*组织中的硫代巴比妥酸活性物质，还能降低过氧化氢酶、谷胱甘肽、谷胱甘肽过氧化物酶、超氧化物歧化酶的含量，从而减少心*组织的出血甚至是坏死。

更多原儿茶酸信息可访问杭州唯铂莱生物科技有限公司官网https://www.viablife.com/