如何使用酪蛋白获得L-酪氨酸？

L-酪氨酸，分子式C9H11NO3，分子量181.19，外表为白色粉末，无臭，微苦，溶于稀酸、席间，不溶于无水乙醇、乙醚、丙酮，L-酪氨酸可在医药、食品、日化、生化研究等领域中使用。

有很多方法可以获得L-酪氨酸，例如，可以将酪蛋白为原料，在盐酸中回流数小时，然后过滤、浓缩、碱中和、活性炭处理、结晶能够得到L-酪氨酸。此外，绢丝、干酪素等蛋白质也可以作为的原料，经酸水解后得到的产物进行中和反应，再经过沉淀分离，使用稀氨水来溶解，然后用醋酸中和，使pH值达到5，再通过重结晶得到L-酪氨酸。还可采用蛋白水解提取法，用猪血粉、角蹄、蚕丝等原料经过酸化后，分离提纯得到L-酪氨酸。

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