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L-酪氨酸具备了哪些应用?
L-酪氨酸,也可称它为(2S,3R)-2-氨基-3-对羟苯基丙酸,属于芳香族氨基酸,天然存在于各种蛋白质中,尤其是奶类酪蛋白中的含量相当丰富。L-酪氨酸对于我们人类和动物来说是重要的营养必要氨基酸,在新陈代谢和生长发育中扮演重要角色。它的分子式为C9H11NO3,分子量181.19,CAS号60-18-4,L-酪氨酸作为一种商品,外观为白色针状结晶或结晶性粉末,没有臭味,但是味道苦。
在实际的应用中,我们将L-酪氨酸应用于食品、医药、化工、饲料等领域,比如在医药领域中,可作为氨基酸类的药物,用于治疗脑炎、脊髓灰质炎、甲状腺机能亢进等疾病,在食品、饲料中,可作为营养补充剂、增香剂使用,在化工领域中,可作为原料用于有机合成。
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