羟基酪醇

基本信息：

别名：3,4-二羟基苯乙醇

分子式：C8H10O3

分子量：154.17

CAS #：10597-60-1

性状：黄色粘稠状液体，可溶于水、甲醇、乙醇等溶剂中。

天然来源：橄榄的一种天然多酚类天然产物，主要存在于橄榄的果实和枝叶中。传统制备多来源自橄榄油或加工橄榄油产生的废液中。

鱼油中最大使用量为215 mg/kg，植物油中最大使用量为215 mg/kg，人造奶油中最大使用量为175 mg/kg

应用：

①美容保健品

②天然的食品防腐剂

③化妆品添加

④膳食添加

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